Una nuova moda per la dieta? No!



Una nuova moda per la dieta? No!

FODMAP’S è l’acronimo dall’inglese di Fermentable Oligo-Di-Mono-saccharides and Polyols cioè alcune tipologie di zuccheri che sono presenti naturalmente in alimenti di origine vegetale in concentrazioni diverse da vegetale a vegetale.

L’organismo umano dispone di meccanismi necessari alla digestione e assorbimento, questa categoria di sostanze non è assorbita come tale dall’apparato digerente.

Tuttavia i FODMAP’s sono biologicamente utili hanno funzione pre-biotica fungono da substrato per la crescita di batteri che ne traggono nutrimento producendo acidi grassi utili alla buona salute del colon.

Nella popolazione generale un gruppo sempre più ampio di persone accusa gonfiore e distensione addominale a causa di un mal funzionamento dell’attività di digestione e assorbimento di questi zuccheri.