TARASSACO SUNRISE

Ingredienti:

30g di foglie di tarassaco

60g di cavolo riccio verde tagliato a pezzetti

200ml acqua molto fredda

30g di anacardi

mezzo cucchiaio di burro di cocco

1 cucchiaio di semi di girasole

Preparazione:

mettere le foglie di tarassaco nel frullatore con il cavolo e l'acqua, frullare a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere gli anacardi, il burro di cocco e i semi di girasole.

Frullare di nuovo, amalgamare bene e servire.

NB: in questa ricetta potete sostituire gli anacardi con mandorle o noci macadamia.