TARASSACO SUNRISE
Ingredienti:
30g di foglie di tarassaco
60g di cavolo riccio verde tagliato a pezzetti
200ml acqua molto fredda
30g di anacardi
mezzo cucchiaio di burro di cocco
1 cucchiaio di semi di girasole
Preparazione:
mettere le foglie di tarassaco nel frullatore con il cavolo e l'acqua, frullare a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gli anacardi, il burro di cocco e i semi di girasole.
Frullare di nuovo, amalgamare bene e servire.
NB: in questa ricetta potete sostituire gli anacardi con mandorle o noci macadamia.