ricettina vegan



Altra ricettina #vegan da leccarsi i baffi (ne ho trovate così tante sul blog di LadyVeg che non sapevo quale scegliere!)

Quando avete voglia di #cioccolato senza rischiare problemi con la bilancia, potete provare questi brownies alternativi con fagioli neri!

Ingredienti per 6 brownies:

240 gr di fagioli neri precotti

10 gr di cacao amaro

40 gr di fiocchi d’avena o fiocchi di riso integrale)

75 gr di malto di riso (sciroppo di riso per la versione senza glutine)

40 gr di olio di cocco

1/2 cucchiaino di lievito

20 + 20 gr di gocce di cioccolato

un pizzico di sale

Preparazione:

Unite in un frullatore gli ingredienti, tranne 20 gr di gocce di cioccolato.

Azionate il frullatore e riducete il composto in una crema soda. Assaggiate e regolate di sale.

Trasferite il composto in una teglia foderata di carta da forno spennellata con dell’olio.

Livellate per bene con il dorso di un cucchiaio e decorate con le gocce di cioccolato rimanenti.

Infornate a 170 gradi per 15-18 minuti e lasciate raffreddare completamente.

Per compattarli meglio, teneteli in frigo!

Buona merenda cioccolatosa :)

#ricettedisalute

(ricetta originale su www.ladyveg.it)