?Polpette di merluzzo e noci ?



?Polpette di merluzzo e noci ?

Ingredienti per 2 porzioni:

400g filetto di merluzzo

2 fette di pane integrale

50g di noci

Prezzemolo già tritato

3 cucchiai di olio d’oliva

100gr farina di mais fioretto

Preparazione

Frullare grossolanamente il merluzzo con pane integrale, noci e prezzemolo. Trasferire l’impasto in una ciotola e amalgamare con le mani e formare delle polpette. Rotolare nella farina di mais e disporre sulla teglia del forno rivestita con la carta forno, con u pennello imbevuto nell’olio passatelo sulle polpette. Cuocere a 200 °C per 20 / 25 minuti (dipende dal vostro forno).

Per una maggiore croccantezza passare a modalità grill gli ultimi 5 minuti.

#ricettepesce