PANCAKE ALL'AVENA
Il periodo natalizio continua! E per andare avanti con le nostre #ricettedinatale, ecco un'idea invitante per far fare colazione ai vostri bambini quando non ne hanno voglia, da accompagnare con una macedonia di frutta fresca oppure un estratto di frutta.
INGREDIENTI:
- 1½ bicchiere di latte vegetale oppure yogurt bianco magro
- 2 vasetti di farina di avena (oppure 1 di avena e 1 di farina di riso)
- 2 cucchiaini di olio di mais (o di oliva)
- 1 cucchiaio di zucchero integrale mascobado
PREPARAZIONE:
Bagnate un tovagliolo di carta con un cucchiaino di olio, passate su una padellina antiaderente e riscaldate.
In una ciotola (o robot da cucina) riunite il latte vegetale (o yogurt), la farina, lo zucchero e un cucchiaino di olio.
Mescolate bene con una frusta (o robot).
Cuocete infine i #pancake per 1-2 minuti circa per lato.
Per questa preparazione è possibile utilizzare un frullatore ad immersione, tuttavia si incorpora più aria, rendendo più difficile la digestione.
La quantità di zucchero è molto limitata, in questo modo è possibile
accompagnarli col salato, secondo il vostro gusto
PS. Gli ingredienti di questa preparazione sono fonte alimentare di calcio, fosforo e fibra! #ricettedisalute