?MEZZE PENNE con PRUGNE e CECI?



?MEZZE PENNE con PRUGNE e CECI?

Ingredienti

280 g di spaghetti integrali

240 g di ceci lessati

40 gr di olive nere

16 prugne secche

sale q.b.

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

pepe nero q.b.

PREPARAZIONE:

Tagliare le olive nere tritandole grossolanamente e ridurre le prugne secche a pezzetti piccoli.

Cuocere la pasta in abbondante acqua poco salata poi scolare al dente e versare nel recipiente.

In un recipiente a bordi alti, unire olive, prugne e i ceci giĆ  lessati e sgocciolati, condire con olio extravergine di oliva.

Aggiungere un pizzico di pepe nero e mescolare e amalgamare a ?mani nude tutti gli ingredienti.