L'alimentazione di tipo mediterraneo ha la caratteristica di escludere o ridurre gli alimenti che possono contribuire a processi pro-infiammatori.
Quali sono questi alimenti?
- farine raffinate,
- carni conservate (salumi e insaccati a trasformazione industriale),
- zucchero raffinato
- sale
Cosa preferire?
- Un'alimentazione variata,
- frutta e verdura,
- cereali integrali in chicco,
- legumi.
Carni e pesce? Non sono da escludere totalmene, serve scegliere in modo ponderato con attenzione alla QUALITA' E QUANTITA', alla frequenza con cui si mangiano determinati cibi.
E la Nutraceutica cos'è?
E' una branca di ricerca nata dalla fusione di due termini -nutrizione e farmaceutica - può essere un valido aiuto ad integrazione o supporto delle terapie tradizionali in alcuni stati patologici. Esistono studi con buoni risulati per l'integrazione di omega3, la grande famiglia di sostanze ad azione antiossidante (ad esempio bioflavonoidi).