L'alimentazione di tipo mediterraneo



L'alimentazione di tipo mediterraneo ha la caratteristica di escludere o ridurre gli alimenti che possono contribuire a processi pro-infiammatori.

Quali sono questi alimenti?

- farine raffinate,

- carni conservate (salumi e insaccati a trasformazione industriale),

- zucchero raffinato

- sale

Cosa preferire?

- Un'alimentazione variata,

- frutta e verdura,

- cereali integrali in chicco,

- legumi.

Carni e pesce? Non sono da escludere totalmene, serve scegliere in modo ponderato con attenzione alla QUALITA' E QUANTITA', alla frequenza con cui si mangiano determinati cibi.

E la Nutraceutica cos'è?

E' una branca di ricerca nata dalla fusione di due termini -nutrizione e farmaceutica - può essere un valido aiuto ad integrazione o supporto delle terapie tradizionali in alcuni stati patologici. Esistono studi con buoni risulati per l'integrazione di omega3, la grande famiglia di sostanze ad azione antiossidante (ad esempio bioflavonoidi).