Insalata “Primavera”

Chi è alla ricerca di un piatto unico veloce da preparare.

Ingredienti

80g di insalata a foglia verde ( esempio valeriana, songino, lattuga)

1 gambo di sedano

1 carota

1 pera

1 manciata di frutti rossi essiccati

½ avocado

Succo di ½ limone

1 cucchiaio di olio di oliva extravergine

Preparazione

Pulire e affettare finemente il sedano, la carota, pera a cubetti, aggiungere l’frutti rossi e mezzo avocado a fettine. Condire il tutto con un emulsione di olio e succo di limone.