Insalata di frutta e verdura



???Insalata di frutta e verdura???

La ricetta dell’insalata di oggi è un ottimo spezza-fame.

Un modo semplice per riuscire a raggiungere le famose 5 porzioni di frutta e verdura da consumare

nell’arco della giornata.

Ingredienti

1 mela

8-10 fragole

8-10 mirtilli

2 carote

1 finocchio

Succo di mezza arancia

Pizzico di cannella

Granella di mandorle

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Preparazione

In una piccola ciotolina creare emulsione con: succo d’arancia e olio, aggiungere la granella di mandorle.

Pulire e tagliare a pezzi la frutta e le verdure.

In una ciotola capiente dai bordi alti mettere la mela a tocchetti, fragole tagliate, mirtilli interi, carote a julienne, finocchio tagliato sottile.

Condire con l’emulsione e aggiungere un pizzico di cannella oppure altro tipo di spezia da voi preferito.

#spezzafame