Fiori rosa, fiori di pesco????

Tranquilli per fortuna non mi sentite canticchiare la celebre canzone di Lucio Battisti.

La pesca è uno dei miei frutti preferiti e arriva sulla tavola proprio per inaugurare l’ESTATE, insieme alle serate arricchite di musica all’aria aperta (e c'è chi canta o qualcosa del genere!).

Esistono differenti varietà di pesche, si distinguono per:

- il colore della polpa bianca o gialla

- per la forma tonda o piatta

- per la consistenza della buccia glabra come la nettarina (o pesca noce) o ricoperta da una sottile peluria come le pesche comuni.

La caratteristica che più adoro è l’intenso profumo di rosa, ideale per una fresca bevanda dissetante.