BRUSCHETTA DI ZUCCA

Volete preparare uno snack veloce? Pronti!!!

La ricca e duttile signora #Zucca è molto decorativa e utilissima in cucina: intera ha una grande conservabilità e può durare dall’autunno fino alla fine dell’inverno (ecco perché ve la ripropongo...la adoro!).

Una volta aperta, conviene dividerla in porzioni e congelarla già tagliata a dadini, pronta per ogni preparazione.

Ed ecco la ricetta di questa rapidissima #bruschetta!

INGREDIENTI:

- 150 gr zucca

- pane da bruschetta

- olio d'oliva

- erbe aromatiche (a piacere)

- peperoncino

- aglio o cipolla (se graditi)

PREPARAZIONE:

In una pentola antiaderente, versate un cucchiaio di olio d’oliva, cuocete la zucca già tagliata a dadini per 5-6 minuti.

Aggiungete quindi peperoncino e qualche erba aromatica a vostro piacere.

Una volta cotta, potete condire 2-3 fette di pane tostato strofinato con l’aglio o cipolla. #buonappetito

#ricettedisalute #ricetteveloci

(foto via mygheesecrets.com)