BRUSCHETTA DI ZUCCA
Volete preparare uno snack veloce? Pronti!!!
La ricca e duttile signora #Zucca è molto decorativa e utilissima in cucina: intera ha una grande conservabilità e può durare dall’autunno fino alla fine dell’inverno (ecco perché ve la ripropongo...la adoro!).
Una volta aperta, conviene dividerla in porzioni e congelarla già tagliata a dadini, pronta per ogni preparazione.
Ed ecco la ricetta di questa rapidissima #bruschetta!
INGREDIENTI:
- 150 gr zucca
- pane da bruschetta
- olio d'oliva
- erbe aromatiche (a piacere)
- peperoncino
- aglio o cipolla (se graditi)
PREPARAZIONE:
In una pentola antiaderente, versate un cucchiaio di olio d’oliva, cuocete la zucca già tagliata a dadini per 5-6 minuti.
Aggiungete quindi peperoncino e qualche erba aromatica a vostro piacere.
Una volta cotta, potete condire 2-3 fette di pane tostato strofinato con l’aglio o cipolla. #buonappetito
#ricettedisalute #ricetteveloci
(foto via mygheesecrets.com)